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诗文
鸭黄南瓜
释义
“喜欢这淡淡鸭黄味。。甜甜的。。。里粉外脆。。。”
食材明细
主料
小南瓜
1只
咸鸭蛋黄
4只
辅料
香葱
少许
配料
油
10ml
生粉
适量
糖
适量
黄酒
15ml
盐
3克
鸡精
3克
咸甜 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
鸭黄南瓜的做法步骤
1
南瓜一定要选择皮硬些的,不知道可以用手指夹砌,越硬越好。鸭黄隔水要蒸透,剁末
2
把南瓜飞水,烧开1-2分钟,捞出,拍生粉。。油温不要太高,慢慢炸。。用油滑锅,将鸭黄倒入,味道放好。离火慢慢搅,有泡末时,加入一起翻锅几下。。。就大功告成了
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/10/22 11:32:15