“晚上煮了藜麦小米山药老红糖粥，藜麦清香，加上古法红糖的味道有点奶香，味道出奇的好，虽然加了古法红糖味道不是很甜，刚刚能尝出一点甘甜的味道，但不是工业糖那种刺激的甜，所以喝了没有觉得嘴里酸酸的，也不会因加糖而胃酸，喝一口小米的软糯加上藜麦Q弹的口感，尝一口山药，煮得刚好，脆脆的，整个粥微微的甘甜、清香。想必过些时日，待天气转凉或在严冬加入大枣、桂圆更会驱走寒意，从头到脚变得暖暖的!
藜麦小米山药老红糖粥有很好的保健作用，藜麦和小米都是碱性食物且容易消化，对脾胃无刺激，好消化。老红糖（古法红糖）具有健脾益气、补血等等的功效。山药也有健脾胃的功效，肠胃不好的人群应多食山药。辅料枸杞也可以补肾。所以这款养生粥有养脾胃、补气血、强肾的功效，中医常说一切疾病或是身体上的不舒服都来自脾胃，脾胃不好自然会这不舒服那不舒服，通过食疗的方式多吃对脾胃有利的食物，慢慢身体就会变得强壮。
这款粥无论是老人、小孩、身体较弱的人群或是生理期和产后的女性都适宜食用，补血补气、健脾益肾；糖尿病人去掉红糖可以食用藜麦小米粥，藜麦糖尿病人也可食用。而古法红糖不光是女性的佳品，对于男性食用古法红糖或黑糖也有补肾的功效！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
老红糖山药小米粥的做法步骤
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1藜麦煮粥泡2小时以内，泡之前淘洗一下，洗掉灰尘粉尘不要洗太久 -
2取一砂锅，先煮小米粥 -
3小米粥快煮好时加入泡好的藜麦 -
4藜麦不吃火小火煮到都出芽了就好了，之后加入古法红糖 -
5加入古法红糖一锅我加了3块，不要因为不甜加太多 -
6古法红糖熬化后加入山药 -
7最后加入些枸杞点缀即可。 -
8好啦，出锅！快来给家人和自己熬上一款养生老红糖藜麦小米山药粥吧！
小窍门
藜麦在2个小时内活性被激发，不要泡超过2小时。藜麦不能大火久煮，要小火慢煮，发芽了就好了，所以要小米熬好了再放藜麦煮一会，不能同时放。山药我喜欢吃脆的所以后放了，喜欢吃绵一点的，软一点的就早放。
使用的厨具：砂锅
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