网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 牛肉炒粉
释义
牛肉炒粉的做法

食材明细

主料
  • 米粉 200g
  • 牛里脊肉 100g
辅料
  • 青椒 1个
  • 泡发香菇 适量
  • 泡发木耳 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 生菜 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

牛肉炒粉的做法步骤

  • 牛肉炒粉的做法步骤:1
    1
    牛里脊肉切丝
  • 牛肉炒粉的做法步骤:2
    2
    切好的牛肉丝里放入适量糖、料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉抓捏腌制5分钟
  • 牛肉炒粉的做法步骤:3
    3
    把泡发的香菇和木耳切成丝
  • 牛肉炒粉的做法步骤:4
    4
    青椒和生菜切丝
  • 牛肉炒粉的做法步骤:5
    5
    鸡蛋里放少许料酒和盐,打成蛋液
  • 牛肉炒粉的做法步骤:6
    6
    把干米粉放入沸水中煮3分钟,然后关火焖7分钟
  • 牛肉炒粉的做法步骤:7
    7
    把焖好的米粉倒出,用凉水冲洗1分钟
  • 牛肉炒粉的做法步骤:8
    8
    平底锅烧热放油,把鸡蛋液倒入锅里煎一下盛出
  • 牛肉炒粉的做法步骤:9
    9
    再放适量油,把青椒丝倒进去煸炒出香味,再把香菇丝和木耳丝倒进去一起煸炒
  • 牛肉炒粉的做法步骤:10
    10
    倒入米粉,用筷子炒匀
  • 牛肉炒粉的做法步骤:11
    11
    倒入牛肉丝快速炒匀
  • 牛肉炒粉的做法步骤:12
    12
    倒入炒好的鸡蛋,放适量生抽和蚝油,快速炒匀
  • 牛肉炒粉的做法步骤:13
    13
    最后放入生菜丝,放点香油炒匀,出锅装盘

小窍门

喜欢吃辣的小伙伴可以放点辣椒酱,我家宝宝爱吃,所以就没放辣,全程要快速炒
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 14:51:17