“鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。番茄酱鸡翅是鸡翅的一种做法，香嫩鸡翅配以番茄酱调味，酸甜爽口，不仅卖相好，而且味道也绝佳，是一道开胃美食。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
番茄酱鸡翅的做法步骤
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1姜、葱、蒜切碎，西红柿切丁。 -
2鸡翅洗净，用牙签正反面扎几下(或斜割几刀)，让其更易入味。冷水下锅，煮去血水，捞出。 -
3放入料酒、生抽、蚝油腌制1小时。 -
4锅里放油，放入姜、葱、蒜炝锅，炝出香味。 -
5放入鸡翅，翻炒匀。 -
6加入番茄酱、西红柿，稍翻炒，倒入热水，盖上锅盖，大火烧开后，转小火煮熟（期间，翻转一下鸡翅）。 -
7放入白糖、盐调味，转大火，将汤汁收浓稠即可。 -
8出锅，装盘，撒些葱花点缀。
小窍门
番茄酱用量根据个人喜好增减。
使用的厨具：炒锅
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