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诗文 番茄酱鸡翅
释义
番茄酱鸡翅的做法
“鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。番茄酱鸡翅是鸡翅的一种做法,香嫩鸡翅配以番茄酱调味,酸甜爽口,不仅卖相好,而且味道也绝佳,是一道开胃美食。”

食材明细

主料
  • 鸡中翅 15只
辅料
  • 番茄酱 2大勺
  • 1小块
  • 3棵
  • 10瓣
  • 西红柿 2个
  • 料酒 2小勺
  • 生抽 1小勺
  • 蚝油 1小勺
  • 白糖 1小勺
  • 半小勺
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

番茄酱鸡翅的做法步骤

  • 番茄酱鸡翅的做法步骤:1
    1
    姜、葱、蒜切碎,西红柿切丁。
  • 番茄酱鸡翅的做法步骤:2
    2
    鸡翅洗净,用牙签正反面扎几下(或斜割几刀),让其更易入味。冷水下锅,煮去血水,捞出。
  • 番茄酱鸡翅的做法步骤:3
    3
    放入料酒、生抽、蚝油腌制1小时。
  • 番茄酱鸡翅的做法步骤:4
    4
    锅里放油,放入姜、葱、蒜炝锅,炝出香味。
  • 番茄酱鸡翅的做法步骤:5
    5
    放入鸡翅,翻炒匀。
  • 番茄酱鸡翅的做法步骤:6
    6
    加入番茄酱、西红柿,稍翻炒,倒入热水,盖上锅盖,大火烧开后,转小火煮熟(期间,翻转一下鸡翅)。
  • 番茄酱鸡翅的做法步骤:7
    7
    放入白糖、盐调味,转大火,将汤汁收浓稠即可。
  • 番茄酱鸡翅的做法步骤:8
    8
    出锅,装盘,撒些葱花点缀。

小窍门

番茄酱用量根据个人喜好增减。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 2:54:24