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诗文
炒苦瓜
释义
“夏季多吃一些苦瓜,具有清热消暑的效果。”
食材明细
主料
苦瓜
1个
鸡蛋
4个
大蒜
半头
辅料
油
少许
盐
少许
五香粉
少许
白糖
少许
蒜香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
炒苦瓜的做法步骤
1
1个苦瓜,4个鸡蛋。
2
苦瓜洗净去瓤子。
3
切片。
4
加点盐,加点水泡一会。
5
焯水10秒。
6
过凉。
7
准备好所有食材。
8
平底锅加热加点油煎鸡蛋,煎好盛出。
9
锅里重新放油炒香蒜片。
10
加煎好的鸡蛋,焯好的苦瓜,加盐,加五香粉,再加点白糖翻炒均匀。
11
炒苦瓜,鸡蛋有点炒火大了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/15 8:38:02