“能够将简单的、家常的、手头边随时可取的食材做成家人喜欢的爽口开胃菜，相信这是每个主妇都希望做到的。因为，最容易让人接受的大众化的口味，也最具有家的味道······”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌黄豆芽的做法步骤
-
1准备好黄豆芽。 -
2黄豆芽浸泡一会，洗净。 -
3锅中烧开水，将豆芽焯透。 -
4捞出，沥干水分备用。 -
5姜、蒜去皮、切细粒；放入碗中。 -
6姜、蒜中倒入香醋，加入凉拌酱油。 -
7淋入芝麻油，拌匀成调味汁。 -
8焯透的豆芽放入调味汁中，拌匀装盘；淋上剁椒，拌匀即可。
小窍门
1、黄豆芽一定要焯熟、焯透。
2、可以随个人喜好选用不同的调味品。
3、如加入甜椒、虾皮风味更佳。
2、可以随个人喜好选用不同的调味品。
3、如加入甜椒、虾皮风味更佳。
使用的厨具：炒锅
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