“用自发粉做发酵面糊的香橙华夫，
把油和奶换成连汁儿带肉的橙子泥，
只为尽可能多地消耗橙子，
橙子的酸甜似乎并不影响面糊的涨发，
发酵面糊制作的橙子华夫特别柔软而有嚼劲。”
食材明细
- 果味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
无油香橙华夫饼的做法步骤
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1用料：橙子泥120克，馒头自发粉100克，白糖25克，橙皮屑半个，鸡蛋25克。 -
2鸡蛋与糖倒入大碗，搅拌均匀。
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3倒入橙子泥，搅拌均匀。
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4加入面粉，轻轻翻拌。
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5成均匀无颗粒的面糊。
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6加入橙皮屑。
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7拌匀，盖上保鲜膜，置温暖处醒发1-2小时。
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8面糊膨胀，能见到小气泡。
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9华夫机预热。
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10放入适量面糊。
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11盖上盖子，加热2-3分钟。
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12揭盖，表面金黄。
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13出炉，置晾架上晾至温热食用。
小窍门
橙皮屑和糖的用量可以随自己喜好酌情调整。
加热时间需根据实际情况酌情调整。
加热时间需根据实际情况酌情调整。
使用的厨具：模具锅
所属分类：
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