正宗软软的小面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
牛奶加温到30度，倒入酵母粉，搅拌至融化。
2
再加入糖，高粉，揉成面团，覆盖保鲜膜。
3
面团发酵至3到4倍大。（我放在有暖气的橱柜里，26度，发酵了3个小时。）
4
面包机内打入鸡蛋，牛奶，盐，糖。
5
把中种面团撕成小块。
6
加入高粉，奶粉，酵母粉。运行一个“和面”程序，20分钟。
7
加入黄油，再运行一个20分钟的“和面”程序。
8
手上涂点食用油防粘，取出揉好的面团，覆盖保鲜膜室温静置30分钟。
9
把面团分成10个，每个62克。分别团圆后再静置20分钟。（手上涂点食用油皮肤滋润，操作起面团来顺手。）
10
取一面团，擀成椭圆形。
11
分三份对折。
12
竖着擀，擀成长条状。
13
两头分别向中心卷起。（尽量两个卷一边粗。）
14
一直卷到一起。
15
翻过来，一个面包卷就做好了。
16
全部整形完成后，烤箱内最后发酵45分钟。（烤箱下层放一盘子热水。）
17
预热烤箱，撒粉割包。
18
烤箱165度，20分钟。颜色够了后加盖锡纸。（烘烤中途尽量不要打开烤箱门，我打开了两三次，导致靠外的两个面包上色不好。）

诗文	软软的小面包
释义	“此方来自于“宅与路上”，在此表示感谢！真的是非常软的一款面包。做肉松面包卷时，总达不到我理想中的软度，可以试试这个方子。” 食材明细主面团鸡蛋 1个牛奶 30克白砂糖 45克盐 1克高粉 90克奶粉 10克酵母粉 1克黄油 45克中种面团高粉 210克白砂糖 15克酵母粉 3克牛奶 130克原味口味烤工艺数小时耗时普通难度软软的小面包的做法步骤 1 牛奶加温到30度，倒入酵母粉，搅拌至融化。 2 再加入糖，高粉，揉成面团，覆盖保鲜膜。 3 面团发酵至3到4倍大。（我放在有暖气的橱柜里，26度，发酵了3个小时。） 4 面包机内打入鸡蛋，牛奶，盐，糖。 5 把中种面团撕成小块。 6 加入高粉，奶粉，酵母粉。运行一个“和面”程序，20分钟。 7 加入黄油，再运行一个20分钟的“和面”程序。 8 手上涂点食用油防粘，取出揉好的面团，覆盖保鲜膜室温静置30分钟。 9 把面团分成10个，每个62克。分别团圆后再静置20分钟。（手上涂点食用油皮肤滋润，操作起面团来顺手。） 10 取一面团，擀成椭圆形。 11 分三份对折。 12 竖着擀，擀成长条状。 13 两头分别向中心卷起。（尽量两个卷一边粗。） 14 一直卷到一起。 15 翻过来，一个面包卷就做好了。 16 全部整形完成后，烤箱内最后发酵45分钟。（烤箱下层放一盘子热水。） 17 预热烤箱，撒粉割包。 18 烤箱165度，20分钟。颜色够了后加盖锡纸。（烘烤中途尽量不要打开烤箱门，我打开了两三次，导致靠外的两个面包上色不好。）小窍门刚烤好的面包不要吃，放一放，常温了后再食用。很多提示都在步骤里了。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
随便看	肉松沙拉酱面包的做法（汤种）蒜烧金鲳鱼椰奶西米糕草莓冰淇淋灵芝泡水葱烧海参凉拌莲藕手擀胡萝卜面条萝卜丝扣肉芹菜炒鸭肠菇爆鸡丁芝士酱鸡排 3分钟蒸熟玉米孩子大爱的快手健康小零食——椰丝牛奶小方可乐鸡翅肉末粉丝煲糍饭糕香辣牛肉面莲花爆肉丝烧冬瓜排骨速冻空心麻球土耳其烤肉饭泡椒猪肝！葱炒猪蹄筋苦瓜煎鸡蛋

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软软的小面包的做法步骤

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