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诗文
辣炒花蛤
释义
“海鲜蛤喇”
食材明细
主料
花蛤
一斤
辅料
料酒
两勺
微辣 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
辣炒花蛤的做法步骤
1
把买回来的花蛤用盐水泡五分钟,方便花蛤打来它的硬壳哦
2
烧一锅开水,把花蛤捞起来放入锅中烫2至3分钟即可,只要花蛤壳打开就捞出来
3
切好姜片,蒜末,红辣椒断,葱断
4
炒锅里起油,不需要太多油哦,油开后放入姜片,蒜末,辣椒断煸炒一下放入花蛤,炒一分钟放入料酒生抽盐少许,在加半碗水,放上葱段,盖上锅盖煮1至2分钟,大火收汁即可哦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 15:05:38