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诗文 新奥尔良烤鸡腿
释义
新奥尔良烤鸡腿的做法
“自从以前在快餐店品尝过新奥尔良这种口味的食物后,就深深得喜欢上了它的味道。快餐店的食物不仅贵,卫生健康也不能保证。
好在网上可以买到这种口味的腌料,这种调料也特别方便,只需要加入水,鸡腿就非常有味道。自己在家腌个鸡腿,利用空气炸锅,无需放油,反而能烤出鸡腿本身的油脂,烤完后,炸锅里可是沥出不少油呢!这可比油炸出来的鸡腿健康多了,让爱吃肉的我心里舒服多了!”

食材明细

主料
  • 鸡腿 1个
辅料
  • 新奥尔良腌料粉 10g
  • 10g
  • 蜂蜜水 5g
  • 微辣 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

新奥尔良烤鸡腿的做法步骤

  • 新奥尔良烤鸡腿的做法步骤:1
    1
    将调料用水调匀。
  • 新奥尔良烤鸡腿的做法步骤:2
    2
    把鸡腿放入调料水中,两面抹匀,放冰箱冷藏,腌制一晚上入味。
  • 新奥尔良烤鸡腿的做法步骤:3
    3
    将腌好的鸡腿直接放入空气炸锅中。
  • 新奥尔良烤鸡腿的做法步骤:4
    4
    启动空气炸锅,170度烘烤30分钟。
  • 新奥尔良烤鸡腿的做法步骤:5
    5
    期间,烘烤了15分钟后,可以直接拉开炸篮,将鸡腿翻面,使两面烘烤均匀。
  • 新奥尔良烤鸡腿的做法步骤:6
    6
    最后烘烤只剩几分钟时,用蜂蜜水将鸡腿两面刷几遍,可以使烤出来的鸡腿表面色泽更好看。

小窍门

1.可以在鸡腿表面用牙签扎几个小洞,会更入味。
2.烘烤到后面时,要经常翻动一下,让两面受热均匀。
3.可以用刷子将剩余的腌过的调料水,再反复刷到鸡腿表面,这样可以使烤出来的鸡腿上色更鲜艳。
使用的厨具:空气炸锅
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更新时间:2025/3/19 4:37:31