食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
卤豆干的做法步骤
-
1豆腐洗净切小块。 -
2花生米煮熟去皮备用。 -
3青椒切片。 -
4用酱油、蚝油、糖、醋加一点水调成碗汁，备好水淀粉和一个大料瓣。 -
5炒锅注油，把豆腐炸至金黄盛出备用。 -
6锅里留底油，放大料、豆瓣酱、黄豆酱炒出香味。 -
7倒入料汁烧开。 -
8放入豆腐和花生米，用中小火煨至入味。 -
9放入青椒翻炒片刻，水淀粉勾欠，淋香油关火。 -
10成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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