豆角切段，手擀面备用。

葱姜蒜切片，瘦肉切片，放酱油腌住，热锅凉油一起放入炒锅翻炒。

肉片变色后放入豆角，豆瓣酱翻炒豆角段生后添加适量热水。

炒豆角的同时在另一个灶眼上做锅煮面条，下入面条水一开即可捞出放豆角锅里，盖上锅盖中火焖至面条熟透即可，注意观察别干锅，面条焖好时锅里最好还留有一些汤汁，这样拌出的面条更有滋味。

焖好后拌匀即可，盛出2大碗才想起拍照。

成品图。