食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱烧枝竹丝的做法步骤
-
1枝竹泡发好切成丝备用。 -
2姜、蒜分别切成末，葱切花备用。 -
3锅里放油，爆香姜蒜末，放入甜面酱炒出香味。 -
4倒入腐竹丝，调入料酒翻炒。 -
5放少许水将枝竹煮软身。 -
6调入适量的盐、生抽、鸡粉、葱花炒匀即可上碟。
小窍门
此菜不宜太盐，因为有生抽和甜面酱和调味品，盐不可放太过量，太咸影响口感。
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