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诗文 酱烧枝竹丝
释义
酱烧枝竹丝的做法

食材明细

主料
  • 枝竹 适量
辅料
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
配料
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 甜面酱 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡粉 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酱烧枝竹丝的做法步骤

  • 酱烧枝竹丝的做法步骤：1
    1
    枝竹泡发好切成丝备用。
  • 酱烧枝竹丝的做法步骤：2
    2
    姜、蒜分别切成末，葱切花备用。
  • 酱烧枝竹丝的做法步骤：3
    3
    锅里放油，爆香姜蒜末，放入甜面酱炒出香味。
  • 酱烧枝竹丝的做法步骤：4
    4
    倒入腐竹丝，调入料酒翻炒。
  • 酱烧枝竹丝的做法步骤：5
    5
    放少许水将枝竹煮软身。
  • 酱烧枝竹丝的做法步骤：6
    6
    调入适量的盐、生抽、鸡粉、葱花炒匀即可上碟。

小窍门

此菜不宜太盐，因为有生抽和甜面酱和调味品，盐不可放太过量，太咸影响口感。
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更新时间：2025/12/18 2:14:25