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诗文 白菜炖粉条
释义
白菜炖粉条的做法
“白菜炖粉条这道菜在东北是家家冬天都会做的菜,满满的一大锅,菜、汤、肉都有了。”

食材明细

主料
  • 五花肉 1小块
  • 白菜 半颗
  • 粉条 100g
辅料
  • 鸡粉 半匙
  • 大葱 1颗
  • 大料 适量
  • 半匙
  • 花椒 适量
  • 1匙
  • 生姜 1块
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

白菜炖粉条的做法步骤

  • 白菜炖粉条的做法步骤:1
    1
    锅中烧开水,放入粉条煮10分钟,捞出放在凉水中备用
  • 白菜炖粉条的做法步骤:2
    2
    五花肉切片,白菜切大块
  • 白菜炖粉条的做法步骤:3
    3
    锅中放少量油将五花肉煸炒出油
  • 白菜炖粉条的做法步骤:4
    4
    倒入白菜翻炒,刚开始炒肯定会略糊锅底,千万不能加水,继续翻炒,白菜会出好多水
  • 白菜炖粉条的做法步骤:5
    5
    将白菜炒到这种程度就可以了
  • 白菜炖粉条的做法步骤:6
    6
    添水没过白菜,加入除鸡粉外所有调料,中火炖20分钟左右
  • 白菜炖粉条的做法步骤:7
    7
    加入粉条在炖5分钟,加入鸡粉就可以出锅了
  • 白菜炖粉条的做法步骤:8
    8
    来碗米饭开动吧
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 8:33:27