“加入鲜笋的酸菜鱼，味道果然不同凡响。
春笋的甘鲜嫩，散发出来的清香味就足以让人垂涎欲滴了，
海底捞的酸菜包酸爽鲜美浓郁，味道让人惊艳、
笋的脆爽，菜包的酸爽，爽歪歪，吃完还想要。。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲜笋酸菜鱼的做法步骤
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1这牌子的酸菜鱼包比桥头牌的好，特别是色泽上，一料多用，适合煮各种肉类。酸度辣度正好，当然要按比例来配。 -
2腌鱼包，酸菜包，调料包各取五分之一腌鱼包+几滴料酒腌鱼 -
3酸菜包用油炒出味道，加入高压后的春笋再翻炒 -
4一次性注入一大碗清水（漫过固体物），再入调料包烧开继续煮2分钟，腌好的鱼片一一划入，不要翻动。煮到变白，约一分半钟。直接倒入碗，香菜，花椒浇热油，?味呈现。。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜