食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
抹茶蓝莓瑞士卷的做法步骤
-
1蛋黄蛋清分离放入无水无油容器 -
2抹茶粉加温水搅拌无颗粒状，牛奶，倒入蛋黄容器，搅拌。
-
3接步骤二筛入面粉
-
4蛋白加入几滴柠檬汁或白醋（稍微代替泡打粉，天然无污染），糖粉分三次加入（第一次起大泡泡，第二次起密密小泡泡，第三次湿性发泡。）再继续打发，至打蛋器举起后蛋白泡沫不会滴下的程度，为干性发泡。
-
5打发的蛋清与搅拌均匀的蛋黄分三次混合，不要打圈，这样容易蛋白消泡。尽量Z型把蛋清与蛋黄搅合。拌好倒入烤盘，抹平表面，烤盘底垫一张油纸。
-
6180度20分钟上下管。取出蛋糕倒扣晾凉，撕掉油纸轻盖表面防止风干。涂上准备好的蓝莓酱，或者用其他果酱代替，或涂上打发的奶油（硬性）。
-
7卷好拧紧两端，放冰箱冷藏1-2小时以定型。切忌不是急冻哦！
-
8取出，用干净的刀切片。完成！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
朋友聚餐
- 板栗鸡翅
- 蒜泥白肉
- 蒜香肉末茄子
- 五色糯米饭
- 土豆香菇烧牛肉
- 蒜黄炒豆干
- 腊鸭炖土豆
- 蚝油生菜球
- 酸辣米粉
- 捞面条
- 排骨烧土豆
- 凉拌紫甘蓝
- 荠菜黑豆煮鸡蛋
- 土钵原味猪蹄
- 苦瓜炒风干鹅
- 家庭版卤味
- 胡葱煎蛋
- 三鲜海参汤
- 高颜值又好吃 | 玫瑰花挤挤面包
- 烤箱版叉烧肉
- 洋葱炒肉
- 木耳炒鸡蛋
- 仙女草莓冰淇淋??
- 绿豆小米百合粥
- 椰香果干花卷
- fruit fly
- fruitful
- fruitfully
- fruitfulness
- fruition
- fruit jam
- fruit juice
- fruitless
- fruitlessly
- fruit machine
- fruit picking
- fruit punch
- fruit salad
- fruits of the forest
- fruits-of-the-forest
- 关索岭（明·黄衷）
- 关索岭（清·吴铭道）
- 关索庙（明·杨慎）
- 关索庙（明·黄衷）
- 关羽濑（明·唐胄）
- 关羽祠送高员外还荆州（唐·郎士元）
- 关西书院落成示诸生（清·方正瑗）
- 关西杂咏（明·程诰）
- 关西行（宋·刘攽）
- 关西道士求赋雪巢（元·吴当）
- 关西驿亭即事（唐·吴融）
- 关试前送进士姚潜下第归南阳（唐·曹邺）
- 关试后嘉会里闻蝉感怀呈主司（唐·顾非熊）
- 关试后筵上别同人（唐·杜荀鹤）
- 关都官孤山四照阁（宋·苏舜钦）
- 物联网实战攻略(探索智联万物新时代)
- 少林剑术(2)/少林武术精粹系列丛书
- 陈其广集/经济所人文库
- 有机化学实验(高等学校基础化学实验系列规划教材)
- 一万只鳄鱼(精)/可以读一生的故事
- 石油化工储运管理
- 体液细胞形态诊断案例精选(精)
- 实验和科学史专题(必修高中生物学培优教程)
- 中国电子信息工程科技发展研究(量子器件及其物理基础专题)
- 企业合规讲义(第2版)
- 学术与生活
- 机械加工基础与技能实训(十四五职业教育机电类专业系列教材)
- 天商法律评论文集(2021卷)
- 现代物流基础(中职中专物流服务与管理专业系列教材)
- 夸美纽斯教育论著选/外国教育名著丛书