“这个小蛋糕适合懒人做，不需要每个环节的称重，一把勺子轻松搞定”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小蛋糕的做法步骤
-
1这种汤勺应该每家都有 -
2蛋清蛋黄分开，蛋清放在无水无油的碗里 -
3两满勺面粉过筛 -
4蛋黄打散，放入水，面粉，上下搅拌成无颗粒状，再放入食用油拌匀 -
5蛋清分三次放糖，打发成倒三角状 -
6蛋清分三次拌入面糊 -
7盘底抹油，倒入面糊 -
8放入微波炉高火两分钟即可 -
9再秀一个
小窍门
1.拌面糊的时候水可以先少放些，面糊不要太稀，筷子划过可以见底就行
2.拌面糊的时候不要打圈，以免上劲
3.以前做的放过泡打粉，现在看来不放也可以
4.糖平勺就行，自己可以适量增减
2.拌面糊的时候不要打圈，以免上劲
3.以前做的放过泡打粉，现在看来不放也可以
4.糖平勺就行，自己可以适量增减
使用的厨具：微波炉
所属分类：
烘焙