“松子去壳后将白白胖胖的松仁藏在小馒头里烘培，有着内涵的小馒头宝宝更加喜欢。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
松仁小馒头的做法步骤
-
1称好鸡蛋。 -
2松子去壳取仁。
-
3黄油融化。
-
4打入鸡蛋。
-
5打均匀后加糖粉。
-
6添加奶粉。
-
7添加低筋面粉。
-
8添加淀粉。
-
9和成面团静置10分钟。
-
10取大小适中的面剂，按扁，中间放一粒松仁。
-
11用面剂将松仁包裹严成松仁小馒头坯放入烤盘（小馒头之间要留有空隙，以防烘培时粘连。团好的小馒头用保鲜膜遮盖，防止走水份，干裂。待用的面团也要密封好，防止走水份，面团变干）。
-
12松仁小馒头坯刷冷水，烤盘入烤箱中层，160度上下加热，15分钟烘培（刷冷水以防止烘培时干裂）。
-
13烘培好晾凉即可享用。
小窍门
1、原料用量要依据原料品牌不同有所调整。
2、制作时，团好的小馒头要用保鲜膜遮盖，防止走水份，干裂。待用的面团也要密封好，防止走水份，面团变干。
3、烘培时间、烤箱温度设置要视烤箱情况灵活掌握。
2、制作时，团好的小馒头要用保鲜膜遮盖，防止走水份，干裂。待用的面团也要密封好，防止走水份，面团变干。
3、烘培时间、烤箱温度设置要视烤箱情况灵活掌握。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶