“好久没做这个菜了，这个菜以蒸为主，减少了营养成分的流失，两种菇味道鲜美再加上配料，口感味感绝佳。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
杏鲍菇夹的做法步骤
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1杏鲍菇切片，不切断 -
2鲜香菇切去小杆子 -
3肉陷（猪肉，大头菜，黑木耳，葱，盐，陈酒，鲜酱油） -
4塞好一盆 -
5再一盆 -
6蒸12分钟，把盆里的汤放另一锅，上灶，倒入蚝油，鲜酱油，糖，稍煮，尝味道，浇在蒸好的菇上，ok
小窍门
两种菇尽量选大点，鲜香菇反面凹陷大点，这样肉可以多塞点
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜