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诗文 啤酒鸭
释义
啤酒鸭的做法

食材明细

主料
  • 半只
  • 啤酒 1瓶
辅料
  • 青椒 半个
  • 红椒 半个
  • 1头
  • 1小块
  • 八角 1只
  • 大葱 1小段
  • 桂皮 1小块
配料
  • 生抽 1匙
  • 老抽 半匙
  • 冰糖 3颗
  • 适量
  • 适量
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

啤酒鸭的做法步骤

  • 啤酒鸭的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 啤酒鸭的做法步骤:2
    2
    姜葱蒜、青红椒、八角、桂皮准备好;
  • 啤酒鸭的做法步骤:3
    3
    锅里放油,把鸭肉煸炒到微黄;
  • 啤酒鸭的做法步骤:4
    4
    下入葱、姜、蒜、八角、桂皮,炒出香味;
  • 啤酒鸭的做法步骤:5
    5
    加入生抽、老抽调颜色;
  • 啤酒鸭的做法步骤:6
    6
    倒入啤酒,刚没过食材就好,加入冰糖,大火烧开,调入适量盐,转小火煮40分钟左右;
  • 啤酒鸭的做法步骤:7
    7
    待汤汁基本收干,加入青红椒略炒即可出锅。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 10:20:45