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诗文
啤酒鸭
释义
食材明细
主料
鸭
半只
啤酒
1瓶
辅料
青椒
半个
红椒
半个
蒜
1头
姜
1小块
八角
1只
大葱
1小段
桂皮
1小块
配料
生抽
1匙
老抽
半匙
冰糖
3颗
盐
适量
油
适量
酱香 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
1
准备材料。
2
姜葱蒜、青红椒、八角、桂皮准备好;
3
锅里放油,把鸭肉煸炒到微黄;
4
下入葱、姜、蒜、八角、桂皮,炒出香味;
5
加入生抽、老抽调颜色;
6
倒入啤酒,刚没过食材就好,加入冰糖,大火烧开,调入适量盐,转小火煮40分钟左右;
7
待汤汁基本收干,加入青红椒略炒即可出锅。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/15 10:20:45