“黄豆被称为植物中的牛奶，富含多种营养素，能提高人体免疫力、强健器官、美白护肤、降低血脂等功效，对人体健康的贡献更是“不可斗量”。这道爽口小菜简单易做、清淡美味、富有营养。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
剁椒黄豆的做法步骤
-
1将黄豆提前一天泡发 -
2把花椒粒放入泡好的黄豆里 -
3用煮锅小火把黄豆煮熟 -
4煮熟的黄豆用凉开水过两遍 -
5取适量剁椒放入黄豆里 -
6黄豆和剁椒加适量盐拌匀，密封放入冰箱冷藏6小时即可
小窍门
1、剁椒酱和黄豆的用量依个人的口味
2、剁椒酱有咸味酌情放盐
2、剁椒酱有咸味酌情放盐
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
常见菜式
湘菜
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐