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诗文
葱爆羊肉
释义
“好好吃的葱爆羊肉”
食材明细
主料
养肉
500g
大葱
一颗
蒜
一头
姜
3片
辅料
冰糖
2个
料酒
一勺
白胡椒粉
适量
五香粉
适量
孜然
适量
鸡精
半勺
盐
适量
生抽
少许
食用油
两勺
葱香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
葱爆羊肉的做法步骤
1
肉洗净,半冻状态比较好切。
2
切成片,入盆,放入生抽,生姜,料酒,淀粉,鸡精,精致半小时后放入香油。
3
葱切成大一点的片,蒜切沫儿,加几个姜丝。
4
热锅放油,多一点。
5
倒入养肉至变色,捞出控油备用。
6
小火炒蒜末。
7
小火炒葱,体积变小后,放入羊肉和冰糖,再放入料酒,盐鸡精,出锅撒点孜然。
8
乘在盘子里就可以吃啦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/3 15:36:04