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诗文 葱爆羊肉
释义
葱爆羊肉的做法
“好好吃的葱爆羊肉”

食材明细

主料
  • 养肉 500g
  • 大葱 一颗
  • 一头
  • 3片
辅料
  • 冰糖 2个
  • 料酒 一勺
  • 白胡椒粉 适量
  • 五香粉 适量
  • 孜然 适量
  • 鸡精 半勺
  • 适量
  • 生抽 少许
  • 食用油 两勺
  • 葱香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

葱爆羊肉的做法步骤

  • 葱爆羊肉的做法步骤:1
    1
    肉洗净,半冻状态比较好切。
  • 葱爆羊肉的做法步骤:2
    2
    切成片,入盆,放入生抽,生姜,料酒,淀粉,鸡精,精致半小时后放入香油。
  • 葱爆羊肉的做法步骤:3
    3
    葱切成大一点的片,蒜切沫儿,加几个姜丝。
  • 葱爆羊肉的做法步骤:4
    4
    热锅放油,多一点。
  • 葱爆羊肉的做法步骤:5
    5
    倒入养肉至变色,捞出控油备用。
  • 葱爆羊肉的做法步骤:6
    6
    小火炒蒜末。
  • 葱爆羊肉的做法步骤:7
    7
    小火炒葱,体积变小后,放入羊肉和冰糖,再放入料酒,盐鸡精,出锅撒点孜然。
  • 葱爆羊肉的做法步骤:8
    8
    乘在盘子里就可以吃啦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 19:55:03