食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋豆腐的做法步骤
-
1日本豆腐2根，切成合适长短的段，摆入盘中。 -
23个鸡蛋，加入1:1.5的水和适量的盐，搅打均匀。撇去浮沫后，将鸡蛋液倒入豆腐盘中。蒸锅上大汽，将鸡蛋放入锅中，大火蒸5分钟后，转中火蒸3分钟。 -
3冷锅冷油下入肉末，小火煸炒至肉末变色，再下入香菇丁，转大火一起炒香。 -
4炒香后，加入适量的水、蚝油、白胡椒粉和老抽，搅均，再加入适量的鸡精和白糖，一边搅一边淋入生粉水勾芡，浓度合适时，加入适量的小磨香油，搅拌均匀即可。 -
5将蒸好的鸡蛋豆腐取出，浇入肉末汁，撒上葱花，美味即成。 -
6成品图
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 萝卜骨头汤
- 菠萝包
- 鱼香茄子
- 五花肉片家常豆腐
- 南瓜米糕
- 蒜香芦笋北极虾
- 麻椒鸡腿
- 番薯糯米球
- 腐竹烧排骨
- 自配方蒸春饼
- 红烧大虾
- 蒸酥肉
- 炒面条
- 排骨鸡肉山药汤
- 南瓜芝麻球
- 虾仁香葱豆腐
- 奥尔良烤鸡腿堡
- 泡椒凤爪
- 葡萄干米糕
- 椰香咖啡
- 春饼
- 香肠丁炒上海青
- 红焖豆腐
- 生姜红糖水
- 清肠食谱 醋溜白菜
- 什么才什么施的成语
- 什么才什么旷的成语
- 什么才什么望的成语
- 什么才什么槃的成语
- 什么才什么气的成语
- 什么才什么济的成语
- 什么才什么渴的成语
- 什么才什么物的成语
- 什么才什么用的成语
- 什么才什么略的成语
- 什么才什么盘的成语
- 什么才什么碍的成语
- 什么才什么绝的成语
- 什么才什么职的成语
- 什么才什么能的成语
- 白衣阁（近现代·沙曾达）
- 白观音（北曲） 本名白鹤子赠吴知纲（元·马钰）
- 白观音（北曲）（元·马钰）
- 白角篦（唐·罗隐）
- 白角簟（唐·曹松）
- 白角簟（唐·罗邺）
- 白话杂诗（当代·何永沂）
- 白象歌（明·杨荣）
- 白贞夫皇甫子安二郎中谪官诗以赠之（明·严嵩）
- 白贲（宋末元初·牟巘）
- 白起（宋·徐钧）
- 白都山（宋·杨备）
- 白都阃携牲酒相访夜酌有作（明·张宁）
- 白酒两瓶送崔侍御（唐·徐夤）
- 白酒歌为岩翁赋（宋末元初·黄庚）
- Adobe After Effects短视频特效实战
- 信息技术基础上机指导与习题集(Windows10+Office2019微课版工业和信息化精品系列教材)
- 中文版3ds Max2022入门教程
- Photoshop CC平面设计核心技能一本通(移动学习版)/创新设计思维数字媒体与艺术设计类新形态丛书
- Adobe Photoshop Lightroom Classic2022经典教程(彩色版)
- 嵌入式Linux与物联网软件开发(ARM处理器开发自学教程)
- Excel机器学习
- After Effects2022影视后期制作案例教程(全彩慕课版)/创新设计思维数字媒体与艺术设计类新形态丛书
- Python OpenCV快速入门到精通/入门进阶高手
- 如何阅读英语科技文献--技巧与案例
- 虚拟现实技术与应用(新工科建设计算机类系列教材)
- Windows Server2016系统管理与服务器配置(职业教育计算机网络技术专业校企互动应用型系列教材)
- CAXA CAD电子图板2020绘图教程/CAD\CAM软件精品教程系列
- 揭秘PPT真相
- AutoCAD2023快速入门与工程制图