食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
麻辣鸭块的做法步骤
-
1樱桃谷鸭子一只。 -
2洗净剁块。 -
3凉水入锅加入生姜片，料酒焯水 -
4煮两三分钟后，倒掉锅中的水，用热水冲洗干净鸭块。 -
5控干水分。 -
6炒锅加少许油，加入10g白糖，小火加热，待糖变成细密的泡末。 -
7下入鸭块煸炒，待表皮上色盛出。 -
8洗净锅，炒锅烧热加入一大勺油，下入适量的郫县豆瓣煸炒出香。 -
9下入鸭块煸炒。 -
10加入葱、姜、蒜、红辣椒。 -
11加入酱油、料酒翻炒。 -
12加入没过鸭子的热水。 -
13加入香叶、花椒、桂皮、大料。 -
14再加入几块冰糖。 -
15大火烧开，小火慢炖至鸭肉软烂，加入适当的盐，大火收汁。 -
16麻辣鲜香的鸭块出锅。
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 鱼籽寿司
- 香拌黄瓜
- 简单美味--炒蚕豆
- 鲫鱼炖豆腐
- 粗粮韭菜肉饼
- 萝卜粉丝肉包
- 【平淡的幸福】醋溜白菜
- 福建特色小吃--家庭版海蛎煎
- 【平淡的幸福】爽口的糖醋萝卜片
- 美味五彩芦笋
- 奶香蛋糕
- 抹茶红豆燕麦饼
- 青椒芹菜炒小鱼
- 青菜炒红薯粉
- 萝卜土豆泥
- 宝宝磨牙棒
- 三色虾仁
- 葡萄卷排包
- 喷香芝麻糊
- 红菇炖老鸭
- 迷你粉丝包
- 芋泥春卷
- 清烫油菜、
- 在家也能轻松做烧烤 香辣烤鲫鱼
- 周末营养早餐之七 南瓜小米粥
- stroke of luck
- stroke rate
- strolling by me
- strong accent
- strong argument
- strong beat
- strong beliefs
- strong bond
- strong breeze
- strong case
- strong cold
- strong colour
- strong Dad is
- strong drink
- strong drinks
- 寄子高都事（元·周棐）
- 寄子髯（明·袁宏道）
- 寄子（宋·洪浩父）
- 寄子（明·陶益）
- 寄孔中丞（宋·石介）
- 寄孔佥宪二首（明·陶安）
- 寄孔元锡（明·欧大任）
- 寄孔博士（明·汪广洋）
- 寄孔方伯汝锡（明·谢榛）
- 寄孔方伯汝锡（明·谢榛）
- 寄孔武仲（宋·苏辙）
- 寄孔海翁号蕙林（宋·吴惟信）
- 寄孔绣山（清·刘存仁）
- 寄孔雀便面奉万松老师（元·耶律楚材）
- 寄存省弟武昌（二首）（近现代·洪存恕）
- 极致西安/藏羚羊旅行指南
- 持续降低产品成本的系统方略(管理会计在电子信息产品成本竞争中的经典应用)
- 领导力(卓越领导者如何在组织中管理与创新)/盛世新管理书架
- 现役美国陆军武器系统鉴赏图典
- 16位单片机原理及应用--基于MSP430(21世纪高等院校电气工程与自动化规划教材)
- 职业素质训练(全国高职高专十二五规划教材)
- 建筑材料应用与检测(国家骨干高职院校工学结合创新成果系列教材)
- 水力机械特征方程及应用
- 价值动力系统
- 城市绿色文化生态防护体系研究
- 机制砂混凝土概论
- 城市洪水风险综合管理
- 水利水电堤防工程单元工程施工质量验收评定表实例及填表说明
- 水工建筑物(国家骨干高职院校工学结合创新成果系列教材)
- 大宅修成私人订制(业主装修典藏书)