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诗文 松软如棉花的海苔肉松面包
释义
松软如棉花的海苔肉松面包的做法
“这是一款用了双重油脂,如同棉花一般松软的海苔肉松面包。感兴趣的亲们看过来!”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 250克
  • 牛奶 140克
  • 鸡蛋 1个
  • 奶粉 25克
  • 玉米油 10克
  • 酵母 4克
  • 白砂糖 20克
  • 黄油 20克
  • 食盐 2克
内馅
  • 肉松 30克
  • 海苔 10克
  • 沙拉酱 适量
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 一天 耗时
  • 普通 难度

海苔肉松面包的做法步骤

  • 松软如棉花的海苔肉松面包的做法步骤:1
    1
    材料放入面包机后启动揉面程序20分钟(必须放入玉米油),再用后油法、后酵母法启动一次20分钟的揉面程序(加入酵母和黄油揉出手套膜)。
  • 松软如棉花的海苔肉松面包的做法步骤:2
    2
    面团从面包机中取出搓圆后放入碗內盖上保鲜膜进行基础发酵。
  • 松软如棉花的海苔肉松面包的做法步骤:3
    3
    发酵两倍大取出面团排气。
  • 松软如棉花的海苔肉松面包的做法步骤:4
    4
    将面团分成六等分。
  • 松软如棉花的海苔肉松面包的做法步骤:5
    5
    准备内馅:肉松、海苔碎。
  • 松软如棉花的海苔肉松面包的做法步骤:6
    6
    取一个面团擀开包入内馅,挤入沙拉酱。
  • 松软如棉花的海苔肉松面包的做法步骤:7
    7
    像包包子一样收紧底部。
  • 松软如棉花的海苔肉松面包的做法步骤:8
    8
    六个面团擀开包好内馅、挤入沙拉酱收紧底部后放入六个纸碗内进行二发(在烤箱底部放两大碗开水辅助发酵)。
  • 松软如棉花的海苔肉松面包的做法步骤:9
    9
    发酵完成后筛入面粉进行割包。180℃预热烤箱,170℃上下火烤20分钟。
  • 松软如棉花的海苔肉松面包的做法步骤:10
    10
    成品图(掰开一个看内部组织,拉丝柔软,松软如棉花)。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2025/3/18 19:01:56