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诗文
榨菜肉丝炒饭
释义
食材明细
主料
瘦肉
一块
火腿肠
4根
鸡蛋
4个
乌江榨菜
一包
剩米饭
一碗
辅料
葱
2根
调料
花生油
适量
生抽
一勺
料酒
一勺
盐
1匙
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
榨菜肉丝炒饭的做法步骤
1
准备食材。火腿肠切丁,瘦肉清洗干净,切成丝,鸡蛋打成蛋液。
2
锅里倒入多点的花生油,烧热后倒入鸡蛋液。
3
鸡蛋煎好用筷子分成小块。
4
盛出备用。
5
起锅烧油,下葱白爆香。
6
倒入瘦肉丝,翻炒几下。
7
倒入火腿肠,稍微煎炒一会儿。
8
倒入榨菜丝,翻炒均匀。
9
加一勺生抽,一勺料酒,适量清水,翻炒1分钟。
10
倒入煎鸡蛋,翻炒均匀。
11
倒入米饭,用锅铲压散。
12
加一匙盐调味,撒上葱花。
13
翻炒均匀即可。
14
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/3 18:49:20