正宗手撕琵琶腿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	手撕琵琶腿
释义	食材明细主料琵琶腿 3只辅料姜片适量熟白芝麻适量辣椒面适量调料料酒适量盐适量油适量微辣口味煮工艺半小时耗时简单难度手撕琵琶腿的做法步骤 1 食材：琵琶腿（已清洗）、姜片、熟白芝麻、辣椒面。 2 将琵琶腿和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。 3 大火煮开，转中小火煮15分钟关火，捞出。 4 放入凉开水浸泡冷却。 5 随后，在碗中加适量的辣椒面和熟白芝麻，加适量的盐。 6 加适量的酱油。 7 接着，在勺子里加适量的油烧热。 8 浇在辣椒面和熟白芝麻里。 9 拌匀。 10 然后，将浸泡冷却的琵琶腿去骨撕成小块。 11 浇调好的料汁即可。使用的厨具：炒锅所属分类：凉菜家常菜
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