“昨天去百佳超市无意看到卖豌豆苗的。这个东西真的很少见。以前在家的时候到是经常吃。特别喜欢它的味道。可是很多人都不喜欢吃。我却非常的大爱。用姜来切丝炒的。味道真的好鲜美。喜欢它没道理。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
姜丝豌豆苗的做法步骤
-
1豌豆苗洗净盐水泡20分钟。沥水备用。 -
2姜切丝备好。 -
3坐锅烧热下油爆香姜丝。 -
4放豌豆苗下去翻炒一分钟。 -
5放盐少量。 -
6少量的生抽。炒几下即可出锅。 -
7成品。
小窍门
这个菜要求要快哦。炒太久会失去其的脆爽感，生抽要少放。不然颜色很深。盐也要少放，能保持其的原味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小菜