食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凤尾黄豆芽的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2豆芽洗净，沥干水分；大蒜洗净切段；姜切丝。 -
3凤尾鱼用冷水浸泡一会，捞起，搽干水分。 -
4豆芽入锅干煸。 -
5干煸过的豆芽疲软无水分。 -
6凤尾鱼入锅煎炸一会。 -
7煎好的凤尾鱼成透明状。 -
8锅中余油，下姜丝。 -
9倒入大蒜炒匀。 -
10加入豆芽，加少许盐，炒匀。 -
11倒入凤尾鱼，炒匀。 -
12加入剁椒，炒匀；调好味即可装盘。
使用的厨具：炒锅
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