“黑木耳可补气血，有养血驻颜功效，其中中所含胶体物质有很强的吸附能力，可将体内和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外，所以适当食用木耳好处多多，木耳炒鸡蛋做起来比较快手，这次用了八朵木耳，肉质肥厚，和土鸡蛋搭配起来，味道非常棒～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
木耳炒鸡蛋的做法步骤
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1木耳提前泡发好，鸡蛋打入碗中。 -
2锅内倒入油，油热后，倒入打散的鸡蛋，翻炒至基本凝固，盛出备用。
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3锅内倒入一点油，放入葱碎，爆出香味，倒入木耳，火力可以调小一些。
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4翻炒木耳时加入一点点水，调入盐拌匀，即将熄火时倒入鸡蛋。
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5装盘即可食用。
小窍门
翻炒木耳时，火力调小一些，加入一点点水，可防木耳爆锅，不过水千万不能加多了哈。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜