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天凉吃炖菜:猪肉炖豆腐
释义
“猪肉,杂菌,豆腐。——为身体健康加分。”
食材明细
主料
猪肉
适量
豆腐
1块
杂菌
适量
辅料
姜片
适量
蒜头
适量
调料
盐
适量
鸡粉
适量
酱油
适量
五香粉
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
猪肉炖豆腐的做法步骤
1
羊肚菌,鸡腿菇,单枞,草菇。
2
洗干净切好。
3
猪肉切块。
4
豆腐切小块。
5
裹上面粉。
6
两面都煎一煎。
7
准备葱段。
8
留一点葱绿切葱花。
9
起锅烧油爆香蒜泥。
10
炒猪肉变色,倒生抽老抽翻炒上色。
11
移入砂锅,加开水没过,煮沸转小火熬煮半小时。
12
杂菌倒进去煮十分钟。
13
翻拌一下。
14
码上豆腐煮五分钟,撒葱花。关火,开吃,热乎乎香喷喷。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2026/5/28 13:41:28