“清淡却不失鲜美的粥，解救了炎炎夏日的胃口~”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
西兰花肉丸粥的做法步骤
-
1主料； -
2肉末中加姜末、盐、料酒、酱油和淀粉； -
3拌匀后搅拌上劲； -
4锅中加足量煮粥的水，烧开后挤入肉丸； -
5煮成形后捞出； -
6大米淘洗，放入汆肉丸的锅中煮粥，适当搅动几下，可更好出米油，约35分钟； -
7西兰花切小朵放淡盐水浸泡10分钟后洗净； -
8待粥煮至稠度适中时将肉丸加入同煮5分钟； -
9将西兰花加入略煮至熟；加适量盐，淋入芝麻油搅匀即可。
小窍门
粥的稠度请按个人口味掌握。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
粥
家常菜
老人
早餐
午餐