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诗文
素炒苦瓜
释义
食材明细
主料
苦瓜
2根
大蒜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
味精
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
素炒苦瓜的做法步骤
1
苦瓜2根、大蒜适量。
2
苦瓜去瓤,切抹刀片。
3
大蒜切粒【切粒口感好】。
4
锅烧开水,加少许盐和油,水大开后,放入苦瓜片焯至断生。捞出备用。
5
起锅热油,放入2/3的蒜粒炒香。
6
放入苦瓜,用旺火快速翻炒均匀。
7
加盐、糖、味精调味。
8
再把剩余的蒜粒放入,炒匀。
9
出锅装盘即可。
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更新时间:2025/10/21 13:40:56