“黄元米果是江西赣南地区的特产，又称大禾米果。据载，黄元米果最早在唐朝时期就已经出现，宋朝时在田村兴起，明朝时田村黄元米果被列为贡品，向皇帝进贡。60年代后多用粳米精制，工序繁琐，以赣南本地产的糯性“大禾米”为主要原料。是赣南有名的客家美食之一。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
炒黄元米果的做法步骤
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1准备好一块黄元米果。 -
2切成小条，也可以切成薄片状。
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3其它的配料都切好。
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4起锅烧油。
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5油七成热时，下入猪肉翻炒变色。
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6下入洋葱、辣椒、大蒜。
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7翻炒断生。
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8加入黄元米果。
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9翻炒断生。
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10加入蒜苗叶，翻炒均匀。
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11加盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油调味。
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12翻炒均匀。
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13起锅装盘。
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14好了。
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15尝尝哦。
使用的厨具：炒锅
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小吃