食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红烧冬笋焖腊鸡腿的做法步骤
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1腊鸡腿洗干净切断。大蒜苗切段备用。生姜切片备用。 -
2冬笋去皮，切块备用。胡萝卜去皮切块备用。 -
3油锅烧热，倒入玉米油，大火煸炒冬笋和胡萝卜。 -
4调入少许生抽。 -
5调入少许盐，大火煸炒片刻，捞出待用。 -
6锅内留底油，大火煸炒生姜，倒入腊鸡腿，加入料酒，大火快速翻炒。 -
7加入冬笋，胡萝卜，大火煸炒。 -
8调入少许生抽。 -
9加入一块桂皮。 -
10加入辣椒酱大火煸炒。 -
11加入开水，大火焖20分钟。 -
12大火烧开。 -
13加入大蒜苗，大火煸炒1分钟，大火收汁，即可出锅。 -
14入盘慢慢享用。 -
15成品图。 -
16成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐