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诗文
【开封】酥饼-海棠酥
释义
“海棠花,具有“国艳”之称的海棠花,做成甜点,是这样的”
食材明细
主料
油酥面团
适量
辅料
红枣豆沙馅
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
海棠酥的做法步骤
1
饧好的油酥面皮
2
取一长宽条
3
卷成卷,对折
4
团成球
5
擀成饼,包入红枣豆沙馅
6
捏成五角型
7
整成这样嘀
8
把五边都剪开一小边
9
剪开的小边向中心折
10
再整理形状
11
8电烤箱160度先预热5分钟,放入生坯,上下火160度烤25分钟
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/5/9 7:40:11