“谷歌一下海瓜子的功效：海瓜子主要指的是体型非常小的贝壳类动物，属于生活在海里面的一种生物。它的营养价值非常丰富，里面的蛋白质、氨基酸、钙离子含量比较多。适量的吃一些海瓜子可以有效的起到补钙的作用，可以增加骨骼的强度、延缓骨质疏松发生。而且可以增加饱腹感，降低主食的摄入。沿海地区的人经常吃的一种贝类，不管是带壳的还是净肉，做法非常多样，炖汤、煮粥、快炒、做成熟食即食……今天拿来煎鸡蛋，鸡蛋液包裹海瓜子，很香很香，分量是一大一小，可以根据自家情况做点一些。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
海瓜子煎鸡蛋饼的做法步骤
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1洋鸡蛋三枚，海瓜子二两。 -
2海瓜子浸泡一下，洗干净沙子。沙子不多，煎好了，没吃到沙子。
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3先把鸡蛋打散。
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4用50克清水融化红薯粉，倒进鸡蛋液里，搅拌均匀。把海瓜子肉倒进去，加盐和胡椒粉一起搅拌均匀。如果有葱花也放进去一起搅拌。
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5热锅热油，把鸡蛋液倒进去。
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6鸡蛋液凝固定型，再小心翻面，反面也煎熟。然后关火，再次翻面，颜色比较嫩黄的一面在朝上。借助铲子把海瓜子鸡蛋饼对折成饺子形状，横向角度从中间切开，盛盘。
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7盛盘。金黄香口的海瓜子煎蛋饼就做好了。
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8夹着海瓜子肉，营养充足，经常给孩子吃，补锌补钙，快高长大。
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9这是给二宝煮的粥，海瓜子豆腐青菜粥。早上煮的是海瓜子南瓜白菜粥。吃的贼快，滋溜嗦完一大碗。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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