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诗文 凉拌鸡丝
释义
凉拌鸡丝的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 1块
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 八角 适量
  • 花椒 适量
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 香油 适量
  • 花椒油 适量
  • 麻油 适量
  • 白糖熟 适量
  • 熟白芝麻 适量
  • 香菜 适量
  • 黄瓜 适量
  • 彩椒 适量
  • 咸香 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

凉拌鸡丝的做法步骤

  • 凉拌鸡丝的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉放入锅中加葱,姜,料酒,花椒,八角大火烧开转小火煮十分钟。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:2
    2
    出锅放凉水中浸泡20分钟。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:3
    3
    撕成丝。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:4
    4
    黄瓜切丝,彩椒切丝备用。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:5
    5
    把准备好的食材放入容器中,倒入调好的料汁,调料汁的方法:盐,生抽,耗油,白糖,麻油,香油,辣椒油搅拌均匀即可。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:6
    6
    撒白芝麻拌均匀。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:7
    7
    装盘撒香菜完成。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 15:55:34