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诗文	冰花包子
释义	食材明细 主料 面粉 适量 猪肉 适量 辅料 酸菜 适量 调料 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 姜 适量 葱 适量 蚝油 适量 花生油 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 一小时 耗时 简单 难度 冰花包子的做法步骤 1 面粉发酵蜂窝状，把碱用60度水调匀，一起和成面团。 2 猪头剁碎，加生抽、老抽、蚝油、姜末、盐搅拌均匀，葱花放置肉末上面，花生油烧开淋在葱花上，再次搅拌均匀。 3 酸菜攥干切碎，放入肉里面搅拌均匀。 4 发好的面，分成大小均匀的份擀成饼，包馅。 5 不粘锅刷油，包子底煎成黄色，加适量水，盖上盖子，水干以后，倒入生粉水，最后定型即可食用。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 小吃   面食
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