食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
冰花包子的做法步骤
-
1面粉发酵蜂窝状，把碱用60度水调匀，一起和成面团。 -
2猪头剁碎，加生抽、老抽、蚝油、姜末、盐搅拌均匀，葱花放置肉末上面，花生油烧开淋在葱花上，再次搅拌均匀。
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3酸菜攥干切碎，放入肉里面搅拌均匀。
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4发好的面，分成大小均匀的份擀成饼，包馅。
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5不粘锅刷油，包子底煎成黄色，加适量水，盖上盖子，水干以后，倒入生粉水，最后定型即可食用。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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