网站首页  词典首页

诗文	豉汁蒸排骨
释义	食材明细 主料 软骨小肋排 适量 辅料 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 豉汁 适量 姜丝 适量 葱段 适量 大蒜 适量 白糖 适量 鸡精 适量 盐 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 豉汁蒸排骨的做法步骤 1 小排骨放入清水中泡去血水，冲洗干净。 2 葱切段，大蒜拍碎，姜切丝，豆豉洗净控干水分切碎。 3 小排中加入一勺老抽，两勺生抽，一大勺料酒，加入姜丝、葱段，白糖，鸡精，用手抓匀腌渍20分钟。 4 锅中放油，洗净切碎的豆豉放入锅中便炒出香味。 5 切好的蒜末便炒出香味至金黄色。 6 腌渍了20分钟的小排骨中加入炒过的豆豉，蒜末抓匀，在腌制20分钟。 7 腌渍好的小排码入盘中，拣去姜丝葱段，上蒸锅大火蒸15分种即可。 8 蒸好的小排汤清肉鲜。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	贴心点心——小蛋糕块 飞饼版无花果派 珊瑚小面包 双色抹茶土司 辣炒年糕配金枪鱼饭团 火龙果玫瑰花土司 鸡蛋手擀面……小时候妈妈的味道 英式奶油司康 胡萝卜鲫鱼菜干汤 自制肉夹馍～ 陕西小吃——炸油糕 肉丝炒香干 紫薯吐司——紫色的诱惑 黑芝麻豆馅酥饼 创意寿司 【桃李厨艺】闫冰大师教你肥而不腻的回锅肉 白菜炒黑米糕 自制麻辣烫 菠菜虾潺汤 莲花酥 奶香黑芝麻核桃露 香菜饺子 桂花糖藕 酸菜龙利鱼 番茄炒乌东面

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。