“儿子很爱吃桂花糯米枣，我今天做一款特别点的糯米枣，刚好是清明节，还剩一些艾草，就做个艾香的糯米枣吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
艾香糯米枣的做法步骤
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1红枣在用水清洗一下沥干 -
2用小刀将大红枣切至枣核处 -
3沿枣核周围挖出枣核 -
4挖好核的红枣 -
5艾草先挑去杂质、黄叶、老叶等冼净 -
6在沸水里加小勺盐焯下水捞出 -
7在冷水里冲洗干净 -
8将艾草放在料理机加点水打成艾草泥 -
9倒入大碗，加入糯米粉 -
10揉成三光的、软硬适中的糯米面团 -
11将糯米团搓成一个个小长条 -
12将小长条包入红枣芯搓紧 -
13全部包好的糯米枣 -
14锅里一小碗水先煮沸再放入红枣 -
15水烧开的时候加入2小勺白糖，煮至汤汁粘稠即可起锅 -
16依个人口味可在上面加点糖桂花点缀下
使用的厨具：煮锅
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节日习俗
清明