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诗文 艾香糯米枣
释义
艾香糯米枣的做法
“儿子很爱吃桂花糯米枣,我今天做一款特别点的糯米枣,刚好是清明节,还剩一些艾草,就做个艾香的糯米枣吧!”

食材明细

主料
  • 红枣 适量
辅料
  • 艾青 适量
  • 糯米粉 适量
  • 白糖 适量
  • 糖桂花 适量
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

艾香糯米枣的做法步骤

  • 艾香糯米枣的做法步骤:1
    1
    红枣在用水清洗一下沥干
  • 艾香糯米枣的做法步骤:2
    2
    用小刀将大红枣切至枣核处
  • 艾香糯米枣的做法步骤:3
    3
    沿枣核周围挖出枣核
  • 艾香糯米枣的做法步骤:4
    4
    挖好核的红枣
  • 艾香糯米枣的做法步骤:5
    5
    艾草先挑去杂质、黄叶、老叶等冼净
  • 艾香糯米枣的做法步骤:6
    6
    在沸水里加小勺盐焯下水捞出
  • 艾香糯米枣的做法步骤:7
    7
    在冷水里冲洗干净
  • 艾香糯米枣的做法步骤:8
    8
    将艾草放在料理机加点水打成艾草泥
  • 艾香糯米枣的做法步骤:9
    9
    倒入大碗,加入糯米粉
  • 艾香糯米枣的做法步骤:10
    10
    揉成三光的、软硬适中的糯米面团
  • 艾香糯米枣的做法步骤:11
    11
    将糯米团搓成一个个小长条
  • 艾香糯米枣的做法步骤:12
    12
    将小长条包入红枣芯搓紧
  • 艾香糯米枣的做法步骤:13
    13
    全部包好的糯米枣
  • 艾香糯米枣的做法步骤:14
    14
    锅里一小碗水先煮沸再放入红枣
  • 艾香糯米枣的做法步骤:15
    15
    水烧开的时候加入2小勺白糖,煮至汤汁粘稠即可起锅
  • 艾香糯米枣的做法步骤:16
    16
    依个人口味可在上面加点糖桂花点缀下
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/16 10:02:23