食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香菇烧鲍鱼的做法步骤
-
1将鲍鱼肉从壳中挖出，去掉内脏。 -
2将鲍鱼表面切花刀，加入胡椒粉和料酒腌制20分钟。 -
3西兰花用盐水浸泡后洗净掰成小朵。 -
4香菇洗净切块。 -
5锅内烧开水，将香菇焯水。 -
6西兰花放入锅中焯水。（可在水中放一点盐，可以让西兰花保持颜色翠绿） -
7将焯好的西兰花过凉开水。 -
8将西兰花在盘中围成一圈。 -
9锅内烧开水，将鲍鱼放入锅中焯烫几秒，卷曲后捞出。 -
10葱姜蒜切末。 -
11锅内放油烧至6成热，放入葱姜蒜爆香。 -
12放入香菇翻炒几下。 -
13倒入鲍鱼翻炒均匀。 -
14加入适量开水，没过鲍鱼即可。 -
15加入生抽、蚝油翻炒均匀。 -
16继续烧至鲍鱼熟，加入适量盐调味。 -
17加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠后装盘，放在西兰花中间。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
朋友聚餐
立冬
午餐
- 糯香猪蹄
- 竹荪鸡汤
- 龙猫蛋糕
- 腊肉炒葱
- 香蕉酸奶奶昔
- 酸豆角焖鳕鱼
- 冬笋炒腊肉
- 玉米碗蒸
- 珍珠丸子
- 菠菜蔓越莓千层糕
- 简单油炒虾
- 草莓大福
- 时蔬芋泥饼
- 鸡汁回卤干
- 菠菜肉末马蹄包子
- 黄金福袋
- 鸡蛋香肠卷
- 豌豆苗油面筋汤
- 香酥土豆饼
- 蒜香炸藕饼
- 红薯司康饼
- 豆浆紫薯奶昔
- 海茸海带炒包菜
- 盐焗鸡脚
- 金桔马蹄汁
- crocodile clip
- crocodile tears
- crocus
- crocus compound
- Croesus
- croft
- crofter
- crofting
- Crohn's disease
- croissant
- Cro-Magnon
- cromulent
- crone
- crony
- cronyism
- 生查子（清末近现代初·汪东）
- 生查子（清末近现代初·汪东）
- 生查子（清末近现代初·汪东）
- 生查子（清末近现代初·汪东）
- 生查子（清末近现代初·汪东）
- 生查子（清末近现代初·袁克文）
- 生查子（清末近现代初·郭则沄）
- 生查子（近现代·乔大壮）
- 生查子（近现代·唐圭璋）
- 生查子（近现代·唐圭璋）
- 生查子（近现代·寇梦碧）
- 生查子（近现代·张中行）
- 生查子（近现代·张克家）
- 生查子（近现代·朱自清）
- 生查子（近现代·汪玢）
- 中国百年传记经典(2)
- 破晓年代(后现代中国哲学的重构)
- 朱东润传记作品全集(1)
- 中国百年传记经典(1)
- 中国百年传记经典(3)
- 中国成语故事100则(精)
- 新编普通心理学概论
- 物理巨星/世界科技发明与发现故事丛书
- 二十世纪中国文学史论(1)
- 打开东方社会秘密的钥匙(亚细亚生产方式与当代社会主义)
- 中国名花异草故事/中国山水风物故事丛书
- 中国名胜古迹故事/中国山水风物故事丛书
- 德伯家的苔丝(简写本)/英汉对照世界文学丛书
- 中国名物特产故事/中国山水风物故事丛书
- 白天睡觉的女人