正宗香菇烧鲍鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将鲍鱼肉从壳中挖出，去掉内脏。
2
将鲍鱼表面切花刀，加入胡椒粉和料酒腌制20分钟。
3
西兰花用盐水浸泡后洗净掰成小朵。
4
香菇洗净切块。
5
锅内烧开水，将香菇焯水。
6
西兰花放入锅中焯水。（可在水中放一点盐，可以让西兰花保持颜色翠绿）
7
将焯好的西兰花过凉开水。
8
将西兰花在盘中围成一圈。
9
锅内烧开水，将鲍鱼放入锅中焯烫几秒，卷曲后捞出。
10
葱姜蒜切末。
11
锅内放油烧至6成热，放入葱姜蒜爆香。
12
放入香菇翻炒几下。
13
倒入鲍鱼翻炒均匀。
14
加入适量开水，没过鲍鱼即可。
15
加入生抽、蚝油翻炒均匀。
16
继续烧至鲍鱼熟，加入适量盐调味。
17
加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠后装盘，放在西兰花中间。

诗文	香菇烧鲍鱼
释义	食材明细主料鲍鱼 10只香菇 10朵西兰花半个葱适量姜适量蒜适量辅料盐适量生抽 2勺蚝油 1勺胡椒粉一小勺料酒一勺水淀粉适量咸鲜口味烧工艺半小时耗时普通难度香菇烧鲍鱼的做法步骤 1 将鲍鱼肉从壳中挖出，去掉内脏。 2 将鲍鱼表面切花刀，加入胡椒粉和料酒腌制20分钟。 3 西兰花用盐水浸泡后洗净掰成小朵。 4 香菇洗净切块。 5 锅内烧开水，将香菇焯水。 6 西兰花放入锅中焯水。（可在水中放一点盐，可以让西兰花保持颜色翠绿） 7 将焯好的西兰花过凉开水。 8 将西兰花在盘中围成一圈。 9 锅内烧开水，将鲍鱼放入锅中焯烫几秒，卷曲后捞出。 10 葱姜蒜切末。 11 锅内放油烧至6成热，放入葱姜蒜爆香。 12 放入香菇翻炒几下。 13 倒入鲍鱼翻炒均匀。 14 加入适量开水，没过鲍鱼即可。 15 加入生抽、蚝油翻炒均匀。 16 继续烧至鲍鱼熟，加入适量盐调味。 17 加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠后装盘，放在西兰花中间。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜儿童老人朋友聚餐立冬午餐
随便看	回锅排骨不一样的美味——高汤凉粉白腐乳炒白米苋芝士鲜虾脆脆棒韭菜的别样风情——浓香韭菜麻食清蒸鲫鱼蛳螺炒江白虾小油方炒莴笋枣馒头松饼冷面炒年糕鸡汤香菇面韭菜鸡蛋馅饼黑加仑饼干青椒炒平菇心形戚风蛋糕蜜红豆鸡蛋糕虫草花玉米排骨汤鲜肉锅贴野菜系列——灰菜饼芹菜豆腐丝凉拌蒜米黄瓜香芹萝卜豆腐丝省油版---烧茄子

食材明细

香菇烧鲍鱼的做法步骤