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诗文 香橙巧克力玛芬
释义
香橙巧克力玛芬的做法
“正是脐橙好季节,剥皮吃,榨汁喝,还能做蛋糕吃,真的是哪都有它!香橙巧克力玛芬,简单、美味、健康!”

食材明细

主料
  • 低粉 100g
  • 橙子泥 90g
  • 鸡蛋 1个小的
  • 巧克力碎 40g
辅料
  • 细砂糖 50g
  • 植物油 60g
  • 无铝泡打粉 2g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香橙巧克力玛芬的做法步骤

  • 香橙巧克力玛芬的做法步骤:1
    1
    准备原料(这是双倍的分量),提前准备橙子泥,脐橙剥皮后放料理机内打成泥
  • 香橙巧克力玛芬的做法步骤:2
    2
    往干净干爽的容器里倒入细砂糖
  • 香橙巧克力玛芬的做法步骤:3
    3
    倒入植物油,搅拌均匀
  • 香橙巧克力玛芬的做法步骤:4
    4
    倒入鸡蛋,搅拌均匀
  • 香橙巧克力玛芬的做法步骤:5
    5
    搅匀后成米糊状,稠稠的
  • 香橙巧克力玛芬的做法步骤:6
    6
    倒入橙子泥,搅拌均匀
  • 香橙巧克力玛芬的做法步骤:7
    7
    筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀,不能打圈搅拌,避免起筋
  • 香橙巧克力玛芬的做法步骤:8
    8
    倒入巧克力碎,搅拌均匀
  • 香橙巧克力玛芬的做法步骤:9
    9
    状态有点稠,这是可以预热烤箱,上下火170°,10分钟
  • 香橙巧克力玛芬的做法步骤:10
    10
    把面糊装入一次性裱花袋里
  • 香橙巧克力玛芬的做法步骤:11
    11
    挤入纸杯里,7-8分满就可以了;送进预热好的烤箱,上下火170°,20分钟
  • 香橙巧克力玛芬的做法步骤:12
    12
    出炉了,橙香味和巧克力香味在空气中弥漫
  • 香橙巧克力玛芬的做法步骤:13
    13
    成品图
  • 香橙巧克力玛芬的做法步骤:14
    14
    一口一口咬下去,把维生素C大口大口的吃下去
  • 香橙巧克力玛芬的做法步骤:15
    15
    成品图

小窍门

1、这个配方的液体偏多,成品内部湿润,建议适当减少橙子泥的分量2、20分钟出炉后表面略焦,可以调成上火160度,下火170°,令上色更好看
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   Muffin玛芬  
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更新时间:2025/3/15 13:38:56