“自制醪糟，搭配各种食材，天气冷或暖都百搭”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制甜酒的做法步骤
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1糯米泡三个小时以上，蒸熟。 -
2晾凉到体温温度，拌入酒曲烧开晾凉的开水，也保持在36度左右，差不多没过米，一起拌入糯米，拌匀。 -
3天气暖和放在温度高的地方发酵3天左右，酸奶机的话比较方便3天就ok啦。 -
4中间戳个孔有积水就好了，米的颜色也发白了。 -
5冷藏加入牛奶，天气热超爽的，也可以冲蛋煮汤圆。
使用的厨具：酸奶机、蒸锅
所属分类：
饮品