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诗文	青瓜炒肉丁
释义	食材明细 主料 青瓜 一条 鸡胸肉 适量 辅料 蒜头 少许 姜丝 少许 调料 油 少许 淡酱油 少许 腌料 蚝油 少许 糖 少许 胡椒粉 少许 生粉 少许 花生油 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 青瓜炒肉丁的做法步骤 1 准备:青瓜，鸡胸肉。 2 鸡胸肉改刀切成丁，放姜丝，蚝油，糖，胡椒粉，生粉，油抓匀腌制一会儿。 3 青瓜削去部分皮也改刀切成丁，备点蒜粒。 4 热锅放油，下蒜头粒爆香。 5 放入腌制好的鸡肉丁。 6 炒一下下变色肉香味出来。 7 再放入青瓜丁。 8 快速翻炒一两分钟。 9 调淡酱油。 10 快速翻炒均匀即可。 11 成品图。 12 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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