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诗文
青瓜炒肉丁
释义
食材明细
主料
青瓜
一条
鸡胸肉
适量
辅料
蒜头
少许
姜丝
少许
调料
油
少许
淡酱油
少许
腌料
蚝油
少许
糖
少许
胡椒粉
少许
生粉
少许
花生油
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
青瓜炒肉丁的做法步骤
1
准备:青瓜,鸡胸肉。
2
鸡胸肉改刀切成丁,放姜丝,蚝油,糖,胡椒粉,生粉,油抓匀腌制一会儿。
3
青瓜削去部分皮也改刀切成丁,备点蒜粒。
4
热锅放油,下蒜头粒爆香。
5
放入腌制好的鸡肉丁。
6
炒一下下变色肉香味出来。
7
再放入青瓜丁。
8
快速翻炒一两分钟。
9
调淡酱油。
10
快速翻炒均匀即可。
11
成品图。
12
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 7:58:58