网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	麻婆豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 适量 辅料 猪肉末 或牛肉末 调料 葱末 适量 姜末 适量 蒜末 适量 盐 适量 生抽 适量 郫县豆瓣酱 适量 粗辣椒面 适量 花椒面 适量 淀粉 适量 食用油 适量 麻辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 麻婆豆腐的做法步骤 1 豆腐洗净切块。 2 锅中烧水加入盐烧开。 3 下入豆腐煮开，再煮一两分钟。 4 豆腐捞出备用，葱姜蒜切末，猪肉（或牛肉）切末备用。 5 锅中油烧开。 6 下入肉末翻炒至略微变色。 7 下入葱姜蒜末、花椒面、生抽翻炒均匀。 8 加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油。 9 下入豆腐翻炒（不要太用力）。 10 翻炒均匀。 11 加入清水没过豆腐。 12 翻炒至烧开后加入盐、生抽翻炒均匀关中火炖3-5分钟。 13 水淀粉分三次沿锅边倒入勾芡。 14 炒至汤汁变稠变亮。 15 盛入大碗，放入葱花、粗辣椒面、花椒粉。 16 油烧开炝入葱花、辣椒面、花椒粉即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	蒜香排骨（烤箱版） 椰浆芒果糯米饭 五彩春笋 爽口美味 蓝莓奶油电饭煲蛋糕—九阳知食 金针菇咸鱼 大味至简——我的至简家常菜①土豆炖豆角 懒人快速韩式辣白菜炒年糕 酸辣粉 番茄鸡蛋汤 沙朗牛排 怪味洋芋稀 西式柿子鸡蛋面 培根土豆沙拉汉堡 柠檬猪手 凉皮制作 炒太湖螺丝 韩式裱花蛋糕（原味慕斯） 叉烧烤排骨 糖醋穿心莲 榴莲慕斯蛋糕 咖啡花生小饼干 家常炒芹菜 爆炒鱿鱼仔小青菜 素炒角瓜 water bus water butt water cannon water chestnut water closet watercolor watercolors watercolour watercolours water-cooled water cooler water-cooler watercourse watercraft watercress 岁暮感怀四首（元末明初·戴良） 岁暮感怀寄怀友人（当代·熊盛元） 岁暮感怀次感春韵（清·丘逢甲） 岁暮感怀用孔凡老丙子迎春曲韵（当代·熊东遨） 岁暮感怀贻冯同年中允（宋·王禹称） 岁暮感怀（宋·王禹称） 岁暮感怀（宋·赵抃） 岁暮感怀（宋·陆游） 岁暮感怀（明·徐熥） 岁暮感怀（清·姚倩） 岁暮感怀（清·张凌仙） 岁暮感怀（清·张学象） 岁暮感怀（清·张经田） 岁暮感怀（清·王学潜） 岁暮感怀（清·萨哈岱） 新黑猫警长(黑狼的古怪发明注音全彩图画书)/春风注音aoe名家名作 新黑猫警长(恐龙总动员注音全彩图画书)/春风注音aoe名家名作 幽默红楼精选 幽默三国精选 幽默水浒精选 幽默西游精选 一匹倔脾气的马/小布老虎丛书 戴逸如插图徐志摩诗文全集(上下) 许振飞插图萧红小说全集(上下) 徐瀛插图林徽因诗文全集(上下) 国家的儿子 你是人间的四月天(精) 再别康桥(精) 我要做歌手--选秀必备 三月十三日事件/儿童文学伴侣

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。