网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	麻婆豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 适量 辅料 猪肉末 或牛肉末 调料 葱末 适量 姜末 适量 蒜末 适量 盐 适量 生抽 适量 郫县豆瓣酱 适量 粗辣椒面 适量 花椒面 适量 淀粉 适量 食用油 适量 麻辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 麻婆豆腐的做法步骤 1 豆腐洗净切块。 2 锅中烧水加入盐烧开。 3 下入豆腐煮开，再煮一两分钟。 4 豆腐捞出备用，葱姜蒜切末，猪肉（或牛肉）切末备用。 5 锅中油烧开。 6 下入肉末翻炒至略微变色。 7 下入葱姜蒜末、花椒面、生抽翻炒均匀。 8 加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油。 9 下入豆腐翻炒（不要太用力）。 10 翻炒均匀。 11 加入清水没过豆腐。 12 翻炒至烧开后加入盐、生抽翻炒均匀关中火炖3-5分钟。 13 水淀粉分三次沿锅边倒入勾芡。 14 炒至汤汁变稠变亮。 15 盛入大碗，放入葱花、粗辣椒面、花椒粉。 16 油烧开炝入葱花、辣椒面、花椒粉即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	鹌鹑蛋鱼丸汤 “烤箱美食”橙香蛋糕卷 太阳蒸蛋 水煮肉片 凉拌木耳 圣诞老人小餐包 花里胡哨蛋炒饭 芥末果酱饺子派 香煎龙利鱼 炖干豆腐 冰糖雪梨银耳粥 拌双耳 焙煎芝麻白果鸡丁 五彩时蔬炒饭 烤香肠炒花菜 西湖偶遇 超级快速包馄饨 烩麻食 鸡米花 葱香蛋炒饭 和风牛柳 芹菜猪肉馅饺子 蜜汁烤鸡腿 牛肉泡馍 山楂糕---自制 bestir yourself best known best-known best-laid best-loved best man best of all best of breed best of class Best of luck be stood up bestow bestowal bestow on bestow upon 郭氏山林十六咏 清旷亭（宋·陆游） 郭氏抗云楼（宋·薛嵎） 郭氏挽诗（明·郑真） 郭氏遗安堂（明·金幼孜） 郭氏遗经堂（宋·薛嵎） 郭汉卿母挽诗（宋·杨万里） 郭汝承诗有乡思书此解之（明·于慎行） 郭汾阳子仪（清·张晋） 郭汾阳祠（清·张鹏翮） 郭汾阳轻骑见虏图（明·童轩） 郭沫若氏自长江战线归来谈及寒衣与文人少在（近现代·郁达夫） 郭泰（明末清初·刘逢源） 郭泰（清·汪元慎） 郭清霞久客常德山中诗以寄之（明末清初·屈大均） 郭熙关山雪霁图（明·苏伯衡） 红色家训 苏区干部好作风 中央苏区史话 外出务工实用知识与技能/农家书屋工程书系 不打官司的智慧/农家书屋工程书系 农民法律维权实用手册/农家书屋工程书系 村民委员会选举知识问答/农家书屋工程书系 农民致富金点子经典案例/农家书屋工程书系 农产品营销/农家书屋工程书系 感动中国(道德榜样) 感动中国(历史巨人) 感动中国(时代先锋) 鼎立南极最高点(昆仑站建站纪实) 新农村文化娱乐指南/建设新农村文化丛书 婚姻家庭200问/农家法律快餐丛书

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。