“香辣美味，鱼肉脆嫩。”
食材明细
- 香辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
香菜乌鱼片的做法步骤
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1香菜洗净，把茎和叶子切好分开放。 -
2乌鱼肉切成片，放入盐码味，再放入红薯粉抓匀包裹住鱼片。
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3水烧开，把鱼片一片一片放入锅中。
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4所有鱼片入锅后再次烧开。
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5捞出鱼片沥水。
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6汤锅中加入适量清水，放入香菜茎煮开。
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7加入辣椒油和盐搅拌均匀。
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8放入香菜叶和橄榄油搅拌，拌料好啦。
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9把调料淋在鱼片上。
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10美味出锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜