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诗文
凉拌菜
释义
“家常凉拌菜,黄瓜拌宽粉条吃过吗?不比拉皮口感差,做法还简单。”
食材明细
主料
黄瓜
1根
宽粉条
适量
辅料
醋
适量
大蒜
适量
香菜
适量
味极鲜酱油
适量
盐
适量
白糖
适量
芝麻油
适量
蒜香 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
凉拌菜的做法步骤
1
黄瓜去皮洗净,切丝。黄瓜含有细纤维素,这种纤维素能够促进肠道蠕动,帮助体内宿便的排出,营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾,常吃有助于预防肾结石。
2
锅中加入适量的水,水开下入宽粉焯水,宽粉耐煮,一定要煮透,然后捞出过冷水,再控净水分。
3
大蒜去皮洗净切碎或者用夹蒜器夹碎,香菜洗净切碎。
4
加入盐、糖、醋、味极鲜酱油、少许香油拌匀,喜欢辣味的可以加辣椒油,那就不要放糖了,我拌的是酸甜口味的。
5
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 11:13:29