“锅包肉,东北家常特色菜,色泽明艳,外酥里嫩,酸甜可口”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
锅包肉的做法步骤
-
1大葱切丝 -
2胡萝卜切丝 -
3蒜剁碎 -
4生抽,白醋,糖,盐,放碗中调匀待用 -
5里脊肉洗净切约3mm厚片,用刀面拍松,放姜,料酒,少量盐抓匀,腌制片刻 -
6鸡蛋,淀粉,面粉,少许盐和清水调成糊状,放入肉片均匀裹上面糊 -
7起油锅烧微热转小火,将肉片展开依次放入,炸至肉片熟透沥油捞出 -
8转大火,油温烧至约7成热,再次放入肉片炸至金黄沥油捞出 -
9锅内留底油,倒入料汁烧起泡 -
10放入肉片,胡萝卜丝,葱丝,蒜末,翻炒上色入味即可 -
11撒上香菜点缀,色泽明艳,外酥里嫩,酸甜可口,下酒,下饭
小窍门
请问是什么原因不能通过呢?不知道是哪里出了问题怎么修改?一头雾水呢,给个理由吧
使用的厨具：炒锅
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