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诗文
香椿炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
香椿
90克
辅料
料酒
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香椿炒鸡蛋的做法步骤
1
材料:鸡蛋、香椿
2
将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3
打成蛋液,待用。
4
香椿清洗一下,捞出。
5
随后,将清洗好的香椿下入沸水中焯一下,捞出。
6
用凉水过凉。
7
接着,将过凉好的香椿捞起控干水分,放在案板上切开。
8
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
9
然后,合入切好的香椿翻炒一下。
10
最后,加适量的盐。
11
调味炒匀,即成。
12
出锅,装盘。
13
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 0:12:39